Καθόλου ψήφοι ακόμη
Παρασκευή
1 ώρα
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
καθημερινό γεύμα
ελαφρύ μεσημεριανό
νηστεία
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content

1 συσκευασία σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης 1.000γρ.
300γρ. ρεβίθια Μπάρμπα Στάθης
5 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
2 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος Μπάρμπα Στάθης
150 ml. ελαιόλαδο
3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι

ΖΕΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ ΚΑΙ ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ
Εκτέλεση
  1. Βράζουμε τα ρεβίθια σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, σε μέτρια φωτιά για 10 – 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς να λιώσουν. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  2. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το σπανάκι και τον άνηθο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3 – 4 λεπτά. Συμπληρώνουμε ελάχιστο νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να μαραθεί για 10 λεπτά.
  3. Ρίχνουμε μέσα τα ρεβίθια, τα φρέσκα κρεμμύδια, το μοσχοκάρυδο, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε το φαγητό μέχρι να στεγνώσει από τα υγρά του. Την τελευταία στιγμή προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού.
  4. Σερβίρουμε την σαλάτα ζεστή περιχύνοντας με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ξύσμα λεμονιού.
Κυρίως προϊόν

Σπανάκι σε Φύλλα

Το σπανάκι μας είναι από άριστες ποικιλίες, πάντα δροσερό και τρυφερό, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνη Α...

Λαχανικά τόσο θρεπτικά & φρέσκα,

όσο την στιγμή που κόπηκαν!

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΕΝΑΝ ΚΟΣΜΟ ΓΕΜΑΤΟ ΦΡΕΣΚΑΔΑ,

ποικιλία και απόλαυση!