Προετοιμασία
20 λεπτά
Παρασκευή
40 λεπτά
Μερίδες
6 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Μέτρια
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
½ συσκευασία σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης 1000 γρ.
2 κ.σ. ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
10 γρ. βούτυρο λιωμένο
100 ml γάλα
100 ml ηλιέλαιο
100 ml ελαιόλαδο
180 γρ. αλεύρι
7 γρ. baking powder
3 αβγά
150 γρ. μετσοβόνε χοντροτριμμένο
125 γρ. γραβιέρα Κρήτης τριμμένη
βασιλικό ψιλοκομμένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
- Βουτυρώνετε 1 φόρμα για τερίνα/κέικ και την καλύπτετε με χαρτί φούρνου.
- Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο.
- Σοτάρετε το σπανάκι μέχρι να εξατμιστούνε τα υγρά του.
- Χτυπάτε τα αβγά σε μεγάλο μπολ και ρίχνετε το γάλα και τα λάδια και αλατοπιπερώνετε.
- Ρίχνετε το αλεύρι και την baking powder και ανακατεύετε.
- Προσθέτετε το σπανάκι, τον βασιλικό και τα τυριά και ανακατεύετε καλά.
- Απλώνετε το μίγμα στην φόρμα και ψήνετε για 40' περίπου μέχρι να ροδίσει.
- Αφήνετε για 5' την τερίνα να κρυώσει και την κόβετε σε φέτες.
Προϊόντα συνταγής
Σπανάκι σε Φύλλα
Το σπανάκι μας είναι από άριστες ποικιλίες, πάντα δροσερό και τρυφερό, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνη Α...