1 συσκευασία σαλάτα φριζάτη Μπάρμπα Στάθης 400γρ.
1 πιπεριά Φλωρίνης (σε βάζο) κομμένη σε λωρίδες
100 γρ. ρεβίθια βρασμένα
½ κ. γλυκού πάπρικα καπνιστή
ξύσμα από ½ λεμόνι
2 κ.σ. χοντροκομμένα φύλλα βασιλικό, δυόσμο και μαϊντανό
Για το ντρέσινγκ
3 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμό από ½ λεμόνι
½ κ. γλυκού σπόρους κύμινο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C (με αέρα).
2. Απλώνετε τα ρεβίθια σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί φούρνου.
3. Πασπαλίζετε με πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και περιχύνετε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και ανακατεύετε.
4. Ψήνετε για 15'-20'.
5. Βάζετε την σαλάτα φριζάτη σε μπολ ή πιατέλα και ρίχνετε τις πιπεριές, τα μυρωδικά και τα τραγανά ρεβίθια.
6. Ανακατεύετε και πασπαλίζετε με ξύσμα λεμονιού.
7. Χτυπάτε τα υλικά του ντρέσινγκ και περιχύνετε τη σαλάτα.
Φριζάτη
Ο ξεχωριστός γευστικός συνδυασμός μαρουλιού iceberg, αντίδι radicchio & frisee είναι ιδιαίτερα δροσερός και γευστικός...
