Προετοιμασία
10 λεπτά
Παρασκευή
25 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία ψητά λαχανικά Μπάρμπα Στάθης 500 γρ.
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. σκόρδο ψιλοκομμένο
300 γρ. βρασμένα ρεβίθια Μπάρμπα Στάθης
12-16 ντοματίνια κομμένα στην μέση
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
½ μάτσο φύλλα βασιλικού χοντροκομμένα
200 γρ. γιαούρτι κατσικίσιο
1 κ.σ. σουμάκ (προαιρετικά)
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Βάζετε τα ψητά λαχανικά, το σκόρδο και τα ρεβίθια σε ταψί και τα περιχύνετε με το ελαιόλαδο.
- Τα ανακατεύετε προσεκτικά, ρίχνετε τα ντοματίνια και αλατοπιπερώνετε.
- Πασπαλίζετε με πάπρικα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20'-25' περίπου.
- Ανακατεύετε το γιαούρτι με το σουμάκ.
- Σερβίρετε τα ψητά λαχανικά με τα ρεβίθια πασπαλίζοντας με βασιλικό και με μια κουταλιά γιαούρτι.
