Παρασκευή
30 λεπτά
Μερίδες
2 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
300 γρ. παντζάρια Μπάρμπα Στάθης
1 φλ. καλαμπόκι Μπάρμπα Στάθης
¼ φλ. κινόα, ωμή
¾ φλ. νερό
60 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα
½ ξινόμηλο, τριμμένο
λίγο αλάτι
Για το dressing
1 κ.γ. μουστάρδα Dijon
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. ξύδι
⅓ φλ. ηλιέλαιο
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα παντζάρια και το καλαμπόκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Σε κατσαρολάκι βάζουμε την κινόα με το νερό, και μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε το κατσαρολάκι μέχρι να φύγει όλο το νερό.
- Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
- Ετοιμάζουμε το dressing: Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα multi και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Περιχύνουμε με το dressing, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Προϊόντα συνταγής
Παντζάρια
Τα δροσερά παντζάρια μας είναι ένα πολύτιμο και θρεπτικό λαχανικό με πολλά οφέλη στη υγεία μας.
Ειδικότερα, έχουν υψη...
Καλαμπόκι
Το καλαμπόκι μας είναι γλυκό, τρυφερό αλλά και πολύ θρεπτικό, καθώς αποτελεί πηγή πρωτεϊνών που συμβάλλουν στη διατήρηση...
