Average: 3.3 (3 votes)
Παρασκευή
1 ώρα και 10 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Μέτρια
μπάμιες
καθημερινό γεύμα
παραδοσιακή
ελαφρύ μεσημεριανό
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content

1 συσκευασία μπάμιες Μπάρμπα Στάθης 450 γρ.
1 συσκευασία Ντομάτα στον Τρίφτη Μπάρμπα Στάθης 450 γρ.
2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 κ.γ. σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
60 ml ελαιόλαδο
1 καρότο σε φέτες
1 πιπεριά πράσινη σε φέτες
50 ml κόκκινο, ξηρό κρασί
1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
φύλλα λεμονόχορτου

Κοτόπουλο γιουβέτσι με μπάμιες ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ
Εκτέλεση
  1. Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτία σοτάρουμε τις μπάμιες σε ελαιόλαδο. Πλένουμε καλά το κοτόπουλο, το στραγγίζουμε και αλατοπιπερώνουμε. Σε βαθύ τηγάνι, σοτάρουμε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει, γυρίζοντάς το και από τις δύο πλευρές. Αμέσως μετά το μεταφέρουμε σε πήλινο σκεύος.
  2. Στο τηγάνι, που ήδη χρησιμοποιήσαμε, σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέτουμε το καρότο και την πιπεριά και σβήνουμε με το κρασί. Ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα και τη ζάχαρη και βράζουμε για λίγο ακόμη. Η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
  3. Ρίχνουμε τη σάλτσα στη γάστρα με το κοτόπουλο και ψήνουμε στους 170°C για 30’. Μετά, προσθέτουμε και τις μπάμιες και ψήνουμε για 30’ ακόμα.
  4. Αποσύρουμε από τον φούρνο, προσθέτουμε τα φύλλα από το λεμονόχορτο και το άρωμα πλημμυρίζει την κουζίνα.
Κυρίως προϊόν

Μπάμιες

Γευστικές και υγιεινές, οι μπάμιες μας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που συμβάλλουν στη διατήρηση της...

Λαχανικά τόσο θρεπτικά & φρέσκα,

όσο την στιγμή που κόπηκαν!

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΕΝΑΝ ΚΟΣΜΟ ΓΕΜΑΤΟ ΦΡΕΣΚΑΔΑ,

ποικιλία και απόλαυση!