Προετοιμασία
5 λεπτά
Παρασκευή
30 λεπτά
Μερίδες
6 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
550 γρ. σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης
2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια
400 γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης τριμμένο
1 φύλλο σφολιάτα Χρυσή Ζύμη
3 κ.σ. ελαιόλαδο + λίγο για την ταρτιέρα
½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια για 1 λεπτό. Ρίχνουμε το σπανάκι σε φύλλα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 4- 5 λεπτά.
- Ρίχνουμε τον άνηθο και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά. Αποσύρουμε από την φωτιά, βάζουμε 300 γρ. από το λαδοτύρι και ανακατεύουμε να αναμειχθεί καλά.
- Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας σε λαδωμένη ταρτιέρα, πιέζοντας με τα δάχτυλα στα τοιχώματα να κολλήσει και κόβουμε όσο φύλλο εξέχει. Τρυπάμε με πιρούνι τη βάση της ζύμης. Αδειάζουμε τη γέμιση ομοιόμορφα και από πάνω πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο λαδοτύρι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα.
Προϊόντα συνταγής
Σπανάκι σε Φύλλα
Το σπανάκι μας είναι από άριστες ποικιλίες, πάντα δροσερό και τρυφερό, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνη Α...
