Προετοιμασία
5 λεπτά
Παρασκευή
30 λεπτά
Μερίδες
6 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
550 γρ. σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης
2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια
400 γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης τριμμένο
1 φύλλο σφολιάτα Χρυσή Ζύμη
3 κ.σ. ελαιόλαδο + λίγο για την ταρτιέρα
½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
- Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια για 1'. Ρίχνετε το σπανάκι σε φύλλα και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 4'- 5'.
- Ρίχνετε τον άνηθο και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύετε καλά. Αποσύρετε από την φωτιά, βάζετε 300 γρ. από το λαδοτύρι και ανακατεύετε να αναμειχθεί καλά.
- Απλώνετε το φύλλο σφολιάτας σε λαδωμένη ταρτιέρα, πιέζοντας με τα δάχτυλα στα τοιχώματα να κολλήσει και κόβετε όσο φύλλο εξέχει. Τρυπάτε με πιρούνι τη βάση της ζύμης. Αδειάζετε τη γέμιση ομοιόμορφα και από πάνω πασπαλίζετε με το υπόλοιπο λαδοτύρι.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30' περίπου μέχρι να πάρει χρώμα.
Προϊόντα συνταγής
Σπανάκι σε Φύλλα
Το σπανάκι μας είναι από άριστες ποικιλίες, πάντα δροσερό και τρυφερό, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνη Α...