Παρασκευή
1 ώρα
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία μπάμιες λαδερές "Ας Μαγειρέψουμε" Μπάρμπα Στάθης 1.000γρ.
1 συναγρίδα μεσαίου μεγέθους (φρέσκια ή κατεψυγμένη), περίπου 1 κιλό
1 ντομάτα μεγάλη, κομμένη σε ροδέλες
2 κ. σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
2 κ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο
3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
χυμό από 2 λεμόνια
½ κ. γλυκού κόλιανδρο, τριμμένο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C στον αέρα. Τοποθετούμε το ψάρι σε ένα μεγάλο πυρέξ και αδειάζουμε περιμετρικά τις μπάμιες Μπάρμπα Στάθης. Προσθέτουμε1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό, το μπαλσάμικο, τον χυμό λεμονιού, το κόλιανδρο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- Κόβουμε σε ροδέλες την ντομάτα και καλύπτουμε από πάνω το ψάρι. Σκεπάζουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το φαγητό στη μεσαία σχάρα του φούρνου για 40 λεπτά.
- Αποσύρουμε το πυρέξ από το φούρνο, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ακόμα 15 – 20 λεπτά, ώστε πάρει χρώμα το φαγητό.
- Βγάζουμε το πυρέξ από το φούρνο και σερβίρουμε το φαγητό ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Προϊόντα συνταγής
Μπάμιες λαδερές "Ας Μαγειρέψουμε"
Οι μπάμιες λαδερές Μπάρμπα Στάθης είναι μία εξαιρετικά θρεπτική, αγαπημένη ελληνική παραδοσιακή συνταγή.
Ειδικότερα...
