Παρασκευή
1 ώρα
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία μπάμιες λαδερές "Ας Μαγειρέψουμε" Μπάρμπα Στάθης 1000 γρ.
1 συναγρίδα μεσαίου μεγέθους (φρέσκια ή κατεψυγμένη), περίπου 1 κιλό
1 ντομάτα μεγάλη, κομμένη σε ροδέλες
2 κ.σ. σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
χυμό από 2 λεμόνια
½ κ. γλυκού κόλιανδρο, τριμμένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C στον αέρα. Τοποθετείτε το ψάρι σε ένα μεγάλο πυρέξ και αδειάζετε περιμετρικά τις μπάμιες. Προσθέτετε 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό, το μπαλσάμικο, τον χυμό λεμονιού, το κόλιανδρο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- Κόβετε σε ροδέλες τη ντομάτα και καλύπτετε από πάνω το ψάρι. Σκεπάζετε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και ψήνετε το φαγητό στη μεσαία σχάρα του φούρνου για 40'.
- Αποσύρετε το πυρέξ από το φούρνο, αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε για ακόμα 15'-20', ώστε πάρει χρώμα το φαγητό.
- Βγάζετε το πυρέξ από το φούρνο και σερβίρετε το φαγητό ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Προϊόντα συνταγής
Μπάμιες λαδερές "Ας Μαγειρέψουμε"
Οι μπάμιες λαδερές Μπάρμπα Στάθης είναι μία εξαιρετικά θρεπτική, αγαπημένη ελληνική παραδοσιακή συνταγή.
Ειδικότερα...
