Average: 2 (2 votes)
Παρασκευή
36 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Πένες με σπανάκι
Vegan
ζυμαρικά
μεσημεριανό
Tab Title
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Tab Content

1 συσκευασία Πένες με σπανάκι Μπάρμπα Στάθης 750 γρ.
4 κ.σ. ελαιόλαδο
3 αβγά μεγάλα
200ml κρέμα γάλακτος
180g κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο
λίγη τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Σουφλε με πενες με σπανακι και κατσικισιο τυρι
Εκτέλεση
  1. Σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα, σοτάρετε το περιεχόμενο της συσκευασίας, χωρίς να το ξεπαγώσετε, με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για 6'-7’ σε δυνατή ένταση.
  2. Προσθέτετε 250ml νερό και προαιρετικά αλάτι & πιπέρι. Βράζετε σε χαμηλή ένταση, για 8’-10’, με κλειστό καπάκι, ανοίγοντας και ανακατεύοντας συχνά.
  3. Σε ένα μπολ μεγάλο χτυπάτε τα αβγά με την κρέμα γάλακτος και αλατοπιπερώνετε.
  4. Ρίχνετε τις πένες με σπανάκι και το κατσικίσιο τυρί και ανακατεύετε προσεκτικά.
  5. Λαδώνετε καλά ένα πυρίμαχο σκεύος και ρίχνετε το μίγμα. 
  6. Πασπαλίζετε με λίγη τριμμένη παρμεζάνα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά.
Προϊόντα συνταγής

Πένες με σπανάκι

Οι Πένες με σπανάκι, αποτελούν έναν ιδανικό συνδυασμό εκλεκτών ελληνικών ζυμαρικών με ποικιλία λαχανικών, τόσο αγνών και...

Λαχανικά τόσο θρεπτικά & φρέσκα,

όσο την στιγμή που κόπηκαν!

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΕΝΑΝ ΚΟΣΜΟ ΓΕΜΑΤΟ ΦΡΕΣΚΑΔΑ,

ποικιλία και απόλαυση!