Προετοιμασία
10 λεπτά
Παρασκευή
25 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία πένες με σπανάκι Μπάρμπα Στάθης 750γρ.
3 κ.σ. ελαιόλαδο
300 γρ. πικάντικη γραβιέρα τριμμένη
80 γρ. μπλε τυρί
300 ml φρέσκο γάλα (ζεστό)
ξύσμα από 1 λεμόνι
40 γρ. φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
- Σε μια πλασοτέ κατσαρόλα σοτάρετε το περιεχόμενο της συσκευασίας με 3 κ.σ. ελαιόλαδο για 6'-7 'λεπτά σε δυνατή φωτιά.
- Αλατοπιπερώνετε και απλώνετε ομοιόμορφα σε ταψί το μίγμα ζυμαρικών.
- Βάζετε στον πολυκόφτη την μισή γραβιέρα, το μπλε τυρί, το γάλα, το ξύσμα και φρεκοτριμμένο πιπέρι και το χτυπάτε μέχρι να γίνουν μια λεία, πυκνή σάλτσα.
- Την αδειάζετε στο ταψί με τα ζυμαρικά και ανακατεύετε καλά.
- Πασπαλίζετε με την υπόλοιπη τριμμένη γραβιέρα και τα φιστίκια.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20' μέχρι να ροδίσει.
Προϊόντα συνταγής
Πένες με σπανάκι
Οι Πένες με σπανάκι, αποτελούν έναν ιδανικό συνδυασμό εκλεκτών ελληνικών ζυμαρικών με ποικιλία λαχανικών, τόσο αγνών και...