Παρασκευή
45 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
500 γρ. μπρόκολο Μπάρμπα Στάθης
2 αυγά
80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
80 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο
1 κ.γ. ρίγανη
Για τη σάλτσα ντομάτας:
1 συσκευασία
250 γρ Ντομάτα στον Τρίφτη Μπάρμπα Στάθης
2 κ.γ. σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
2 κ.σ. ελαιόλαδο 1
κ.γ. ζάχαρη
½ κ.γ. αλάτι 3
κ.γ. ξύδι balsamico
Topping:
150 γρ μοτσαρέλα τριμμένη
10 ντοματίνια
Εκτέλεση
Για τη σάλτσα ντομάτας:
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι και τα χτυπάμε καλά.
Για την πίτσα:
- Βράζουμε το μπρόκολο για 6’-7’. To πολτοποιούμε στο μούλτι.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το μπρόκολο, τα τυριά, τα αυγά, τη ρίγανη και το αλάτι, και τα ανακατεύουμε καλά.
- Απλώνουμε με τα χέρια μας το μίγμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και δημιουργούμε μία στρογγυλή βάση πίτσας.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις, για 25’, μέχρι να ροδίσει η βάση. Τη γυρίζουμε και ψήνουμε για άλλα 10’.
- Απλώνουμε στην πίτσα τη σάλτσα, ρίχνουμε το τυρί και τα ντοματίνια και ψήνουμε για άλλα 10’.
Προϊόντα συνταγής
Μπρόκολο
Το μπρόκολο Μπάρμπα Στάθης είναι τρυφερό, νόστιμο και τόσο φρέσκο όσο τη στιγμή που κόπηκε. Δίνει χρώμα και γεύση στα...
