Παρασκευή
30 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία Πένες ολικής με μανιτάρια και βασιλικό Μπάρμπα Στάθης 750γρ.
3 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε λεπτές λωρίδες
100 ml. ελαιόλαδο
120 ml. κρασί λευκό
2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Σοτάρουμε το κοτόπουλο στο μισό ελαιόλαδο για 6'–7'. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε την πάπρικα και ανακατεύουμε. Σβήνουμε με το κρασί και όταν εξατμιστεί το αλκοόλ, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά (περίπου 12 λεπτά).
- Ρίχνουμε τις πένες ολικής με μανιτάρια και βασιλικό σε μία κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι και σοτάρουμε για 6'-7' στο υπόλοιπο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το νερό και βράζουμε τα ζυμαρικά με λαχανικά ανακατεύοντας συχνά για 10' σε χαμηλή ένταση.
- Ρίχνουμε τις πένες ολικής με μανιτάρια και βασιλικό στο τηγάνι με τις λωρίδες κοτόπουλου, ανακατεύουμε με προσοχή και σερβίρουμε.
Προϊόντα συνταγής
Πένες ολικής με μανιτάρια & βασιλικό
Οι Πένες ολικής άλεσης με μανιτάρια και βασιλικό, αποτελούν έναν ιδανικό συνδυασμό εκλεκτών ελληνικών ζυμαρικών με...
