Average: 1 (2 votes)
Προετοιμασία
7 λεπτά
Παρασκευή
30 λεπτά
Μερίδες
5 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Φασολάκια Στρογγυλά
πρωτότυπο
γρήγορο γεύμα
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content

1 συσκευασία φασολάκια στρογγυλά «Βιολογικές καλλιέργειες» Μπάρμπα Στάθης 450 γρ.
1 συσκευασία μπρόκολο «Βιολογικές καλλιέργειες» Μπάρμπα Στάθης 500 γρ.
200 γρ. μανιτάρια σε φέτες Μπάρμπα Στάθης
1 κ.γ. σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
700 γρ. μοσχάρι σε λωρίδες 2 εκ.
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες
1/2 κ.γ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
40 ml ελαιόλαδο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη σάλτσα με πορτοκάλι
2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
20 ml λευκό ξηρό κρασί
2 κ.γ. oyster sauce
1 κ.γ. ζάχαρη καστανή ή 1 κ. σούπας μέλι
3 κ.σ. χυμός πορτοκαλιού
1/2 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
1 κ.σ. κορν φλάουρ (αραιωμένο σε 2 κ.σ. κρύο νερό)

ΜΟΣΧΑΡΙ STIR FRY ΜΕ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΑ, ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ
Εκτέλεση
  1. Ζεσταίνετε το γουόκ ή ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι για 2' σε δυνατή φωτιά. Ρίχνετε 1 κ.σ. λάδι και το ανακινείτε να πάει παντού.
  2. Ρίχνετε το μοσχάρι και το σοτάρετε καλά από όλες τις πλευρές για να πάρει χρώμα. Με τρυπητή κουτάλα το αφαιρείτε από το σκεύος και το αφήνετε σε μια πιατέλα.
  3. Ρίχνετε στο τηγάνι το υπόλοιπο λάδι και προσθέτετε τα φασολάκια, το μπρόκολο και τα μανιτάρια και τα σοτάρετε καλά για περίπου 5'-6'. Ρίχνετε το τζίντζερ, το σκόρδο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 2'-3' ανακατεύοντας συνεχώς τα λαχανικά.
  4. Ξαναβάζετε το κρέας μέσα στο σκεύος και μαγειρεύετε ανακατεύοντας για 2'-3' ακόμα.
  5. Χτυπάτε σε ένα βαζάκι τα υλικά για την σάλτσα για να ομογενοποιηθούν και περιχύνετε το φαγητό.
  6. Ανακατεύετε και μαγειρεύετε για 2'-3', ώστε να ενωθούν τα αρώματα και οι γεύσεις.
  7. Το σερβίρετε ζεστό με ρύζι μπασμάτι.
Προϊόντα συνταγής

Φασολάκια Στρογγυλά "Βιολογικές Καλλιέργειες"

Τα ολόφρεσκα και τρυφερά στρογγυλά φασολάκια βιολογικής καλλιέργειας Μπάρμπα Στάθης μας έρχονται από τη γη της...

Μπρόκολο "Βιολογικές Καλλιέργειες"

Το μπρόκολό βιολογικής καλλιέργειας Μπάρμπα Στάθης είναι ιδιαίτερα τρυφερό, θρεπτικό και τόσο φρέσκο, όσο τη στιγμή που...

Μανιτάρια σε Φέτες

Τα μανιτάρια μας είναι νόστιμα, ζουμερά και με υψηλή διατροφική αξία, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, που...

Λαχανικά τόσο θρεπτικά & φρέσκα,

όσο την στιγμή που κόπηκαν!

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΕΝΑΝ ΚΟΣΜΟ ΓΕΜΑΤΟ ΦΡΕΣΚΑΔΑ,

ποικιλία και απόλαυση!