Προετοιμασία
5 λεπτά
Παρασκευή
20 λεπτά
Μερίδες
8 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης 1.000 γρ.
5 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
4 κ.σ. ελαιόλαδο
3 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε λεπτές ροδέλες
10 αυγά
λίγο κύμινο
αλάτι
μπούκοβο
Εκτέλεση
- Σοτάρετε το σπανάκι σε 1 κ.σ. ελαιόλαδο μέχρι να μείνει χωρίς υγρά.
- Τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά τις πατάτες με το υπόλοιπο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν. Χτυπάτε τα αυγά, ρίχνουμε το κύμινο, αλάτι και μπούκοβο. Ανακατεύετε με το σπανάκι.
- Ρίχνετε το μείγμα στο τηγάνι με τις πατάτες, ανακατεύετε και ψήνετε την ομελέτα μέχρι να αρχίσει να πήζει.
- Ζεσταίνετε το γκριλ του φούρνου και βάζετε την ομελέτα για 5’-7’, μέχρι να ροδίσει.
- Σερβίρετε την ισπανική ομελέτα κομμένη σε σφήνες.
Προϊόντα συνταγής
Σπανάκι σε Φύλλα
Το σπανάκι μας είναι από άριστες ποικιλίες, πάντα δροσερό και τρυφερό, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνη Α...
