Average: 3.5 (4 votes)
Παρασκευή
40 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
ζυμαρικά
καθημερινό γεύμα
νηστεία
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content

1 συσκευασία φασολάκια πλατιά Μπάρμπα Στάθης 420 γρ. 
1 συσκευασία ανάμικτα λαχανικά για σούπα Μπάρμπα Στάθης 1.000 γρ. 
1 συσκευασία Ντομάτα στον Τρίφτη Μπάρμπα Στάθης 250 γρ.
5 κ.σ. κοφτό μακαρονάκι
4 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος Μπάρμπα Στάθης
2 lt. ζωμός λαχανικών
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μπούκοβο (προαιρετικά)
2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
1/2 κ.γ. ζάχαρη
αλάτι

ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΠΛΑΤΙΑ ΚΑΙ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ
Εκτέλεση
  1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθιά κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
  2. Ρίχνουμε τα φασολάκια, τα ανάμεικτα λαχανικά, την πάπρικα και το μπούκοβο και ανακατεύουμε συνεχίζοντας το σοτάρισμα για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε την ντομάτα, τη ζάχαρη, το ζωμό, αλατίζουμε και σιγοβράζουμε με σκεπασμένη την κατσαρόλα για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τα λαχανικά αλλά να μην λιώσουν.
  3. Στα τελευταία 10 λεπτά προσθέτουμε και το κοφτό μακαρονάκι. (Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό). Λίγο πριν το σερβίρισμα ρίχνουμε και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.
  4. Σερβίρουμε με λίγο μπούκοβο και φρυγανισμένο ψωμί.
Προϊόντα συνταγής

Φασολάκια Πλατιά

Τα τρυφερά και νόστιμα πλατιά φασολάκια μας, προέρχονται από παραδοσιακές ποικιλίες και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε...

Ανάμικτα Λαχανικά για Σούπα

Μοναδικός συνδυασμός λαχανικών για σούπα, γεμάτα γεύση και βιταμίνες, για το καθημερινό σας γεύμα. Τα ανάμικτα λαχανικά...

Ντομάτα στον Τρίφτη

Όπως τις τρίβετε εσείς, τόσο απλά, τόσο σπιτικά.

Η Ντομάτα στον Τρίφτη Μπάρμπα Στάθης, από 100% ελληνικές, ζουμερές...

Λαχανικά τόσο θρεπτικά & φρέσκα,

όσο την στιγμή που κόπηκαν!

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΕΝΑΝ ΚΟΣΜΟ ΓΕΜΑΤΟ ΦΡΕΣΚΑΔΑ,

ποικιλία και απόλαυση!