Παρασκευή
23 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία Βίδες με μανιτάρια & καρότο Μπάρμπα Στάθης 750 γρ.
1 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
220 ml Σάλτσα Ντομάτας για Λαδερά Μπάρμπα Στάθης
120 ml νερό
80 ml ελαιόλαδο
40 γρ. ελιές αποπυρηνωμένες & κομμένες σε ροδέλες
25γρ. κάπαρη
5 φύλλα βασιλικού χοντροκομμένα
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνετε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρετε τις βίδες με μανιτάρια και καρότο για 6' - 7'. Στη συνέχεια ρίχνετε το νερό και βράζετε τα ζυμαρικά με λαχανικά, ανακατεύοντας συχνά, για 10’ περίπου σε χαμηλή ένταση.
- Σε ένα άλλο σκεύος ρίχνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σοτάρετε για 2’ - 3’. Ρίχνετε τη σάλτσα για λαδερά, τις ελιές και την κάπαρη και σιγοβράζετε για 3' ακόμη.
- Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε προσεκτικά.
- Σερβίρετε τις βίδες περιχύνοντας με την σάλτσα και πασπαλίζοντας με φύλλα βασιλικού.
Προϊόντα συνταγής
Βίδες με μανιτάρια & καρότο
Οι Βίδες με μανιτάρια και καρότο Μπάρμπα Στάθης αποτελούν έναν ιδανικό συνδυασμό εκλεκτών ελληνικών ζυμαρικών με...
