ΜΠΑΜΙΕΣ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

Προετοιμασία: 30΄ Μαγείρεμα: 1 ώρα και 15΄
Υλικά για 6 άτομα

1.000 γρ. Μπάμιες Εxtra Μπάρμπα Στάθης

500 γρ. Ντομάτα στον Τρίφτη Μπάρμπα Στάθης

2 φλιτζάνια ελαιόλαδο

1 φλιτζάνι Κρεμμύδι Ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης

5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

2 κουταλάκια του γλυκού Σκόρδο Ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης

3 κουταλιές της σούπας Μαϊντανός Ψιλοκομμένος Μπάρμπα Στάθης

3 κουταλιές της σούπας μάραθος ψιλοκομμένος

1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

1 μικρή καυτερή πιπερίτσα (προαιρετικά)

μερικούς κόκκους μπαχάρι

φλιτζάνι κρασί λευκό ξηρό

λίγο αλάτι

πιπέρι φρεσκοτριμμένο


  1. Σε μία κατσαρόλα σοτάρετε σε μέτρια φωτιά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο. Όταν το κρεμμύδι μαλακώσει, προσθέτετε τα κρεμμυδάκια, το μάραθο, το μαϊντανό, την ντομάτα, το σκόρδο, την καυτερή πιπερίτσα (προαιρετικά), το μπαχάρι, την πάπρικα και αφήνετε τη σάλτσα να βράσει για 35΄περίπου.
  2. Στο μεταξύ, όση ώρα βράζει η σάλτσα, τηγανίζετε τις μπάμιες με το υπόλοιπο ελαιόλαδο για 7΄-8΄και τις αφήνετε κατά μέρος. Ρίχνετε μέσα στη σάλτσα ντομάτας το κρασί, προσθέτετε τις μπάμιες και αλατοπίπερο και τα αφήνετε να βράσουν για 30΄-35΄περίπου.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube