Παρασκευή
35 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία πατάτες κυδωνάτες φούρνου από τη Νάξο Μπάρμπα Στάθης 1000 γρ.
1 συσκευασία ντομάτα στον τρίφτη Μπάρμπα Στάθης 500 γρ.
60 ml ελαιόλαδο
2 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
2 κ.σ. σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 φλ. ελιές Καλαμών, χωρίς το κουκούτσι
1 κ. γλυκού κόλιανδρος, σε σκόνη
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά για 1’-2’.
- Βάζετε τις πατάτες και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 6’-7’, γυρίζοντάς τες προσεκτικά.
- Προσθέτετε την ντομάτα, τον κόλιανδρο και τον άνηθο και αλατοπιπερώνετε.
- Ρίχνετε όσο ζεστό νερό χρειάζεται ώστε να καλυφθούν ακριβώς οι πατάτες, και σιγομαγειρεύετε για περίπου 15’ ή μέχρι να σωθούν τα υγρά.
- Περίπου 5’ πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτετε τις ελιές και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Ανακινείτε την κατσαρόλα να ενσωματωθούν στο φαγητό και οι ελιές και ολοκληρώνετε το μαγείρεμα.
- Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αφήνετε για 5’ να «σταθεί» το φαγητό και σερβίρετε, αν θέλετε, με φέτα πικάντικη ή γαλοτύρι.
Προϊόντα συνταγής
Πατάτες κυδωνάτες φούρνου από τη Νάξο
Οι Ελληνικές Κυδωνάτες πατάτες φούρνου Νάξου Μπάρμπα Στάθης, έχουν υπέροχη γεύση και μοναδικό άρωμα.
Ντομάτα στον Τρίφτη
Όπως τις τρίβετε εσείς, τόσο απλά, τόσο σπιτικά.
Η Ντομάτα στον Τρίφτη Μπάρμπα Στάθης, από 100% ελληνικές, ζουμερές...
