Average: 1 (2 votes)
Προετοιμασία
10 λεπτά
Παρασκευή
30 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Πατάτες γιαχνί
ελληνική κουζίνα
καθημερινό γεύμα
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content

1 συσκευασία πατάτες γιαχνί  "Ας μαγειρέψουμε" Μπάρμπα Στάθης 1000γρ.
80 ml ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
300 ml ντομάτα στον τρίφτη Μπάρμπα Στάθης
3 κ.σ. κάπαρη
2 κ.σ. ψιλοκομμένο δενδρολίβανο
1 φύλλο δάφνης
15 ελιές Καλαμών ή θρούμπες χωρίς κουκούτσι
4-5 κόκκους μπαχάρι
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγο μπούκοβο (προαιρετικά)
προζυμένιο ψωμί για το σερβίρισμα

Πατάτες γιαχνί με ελιές και κάπαρη
Εκτέλεση
  1. Σοτάρετε με το μισό ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά το σκόρδο για 1' και κατόπιν ρίχνετε το περιεχόμενο της συσκευασίας και σοτάρετε για 5'-6', ανακατεύοντας.
  2. Αλατοπιπρώνετε, ρίχνετε την ντομάτα στον τρίφτη, το φύλλο δάφνης, τους κόκκους μπαχάρι και 150 ml ζεστό νερό και ανακατεύετε. 
  3. Μόλις πάρουν βράση, σκεπάζετε την κατσαρόλα, χαμηλώνετε την ένταση της φωτιάς και σιγοβράζετε για 20'. 
  4. Ξεσκεπάζετε και προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τις ελιές και την κάπαρη και συνεχίζετε το μαγείρεμα για 10' περίπου, μέχρι να μείνει το φαγητό με το λάδι του. 
  5. Αποσύρετε από την φωτιά και πασπαλίζετε με φρέσκο δενδρολίβανο και μπούκοβο.
  6. Σερβίρετε με προζυμένιο ψωμί.
Προϊόντα συνταγής

Πατάτες γιαχνί "Ας Μαγειρέψουμε"

Οι πατάτες γιαχνί Μπάρμπα Στάθης είναι ένας πλούσιος συνδυασμός θρεπτικών λαχανικών, που είναι γεμάτα με φρεσκάδα και βιταμίνες.
Λαχανικά τόσο θρεπτικά & φρέσκα,

όσο την στιγμή που κόπηκαν!

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΕΝΑΝ ΚΟΣΜΟ ΓΕΜΑΤΟ ΦΡΕΣΚΑΔΑ,

ποικιλία και απόλαυση!