Παρασκευή
20 λεπτά
Μερίδες
2 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία φασόλια χάντρες Μπάρμπα Στάθης 600 γρ.
1 κρεμμύδια κόκκινο, κομμένο σε φέτες
150 γρ. τσορίζο, κομμένο σε φέτες
5 αυγά βραστά
3 κ. γλυκού μουστάρδα με μέλι
4 κ. σούπας ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα φασόλια χάντρες για 15 – 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε μεγάλο μπολ.
- Ρίχνουμε τον μαϊντανό, το κρεμμύδι και το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε καλά. Κόβουμε το τσορίζο σε λωρίδες και το ρίχνουμε στη σαλάτα.
- Γαρνίρουμε με αυγά κομμένα στα τέσσερα.
Για το ντρέσινγκ: Χτυπάμε καλά σε ένα βάζο με καπάκι το ελαιόλαδο, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού, τη μουστάρδα και το αλατοπίπερο και περιχύνουμε την σαλάτα.
Προϊόντα συνταγής
Φασόλια Χάντρες
Τα φασόλια χάντρες Μπάρμπα Στάθης είναι νόστιμα, υγιεινά και πολύ θρεπτικά.
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ...
