Παρασκευή
45 λεπτά
Μερίδες
6 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Μέτρια
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία πατάτες baby Μπάρμπα Στάθης 1000 γρ.
1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
2 κ.γ. σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 κιλό μπακαλιάρος παστός
1 φλ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αλεύρι ή κορν φλάουρ
χυμός από 3 λεμόνια
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόβετε τον μπακαλιάρο σε μερίδες και τον ξαλμυρίζετε για μία νύχτα ή για 24 ώρες, ανάλογα με το μέγεθός του.
- Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι. Ρίχνετε τις πατάτες, το σκόρδο και 1 φλιτζάνι νερό και βράζετε για 15΄.
- Τοποθετείτε πάνω στις πατάτες τον μπακαλιάρο, πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και σιγοβράζετε για 20΄περίπου προσθέτοντας 1 φλιτζάνι νερό.
- Τέλος, περιχύνετε με το χυμό λεμονιού, στον οποίο έχουμε διαλύσει το αλεύρι ή το κορν φλάουρ. Ανακινείτε την κατσαρόλα και συνεχίζετε το βράσιμο για 5΄ακόμη.
- Προσθέτετε πιπέρι και μαϊντανό και σερβίρετε.
Προϊόντα συνταγής
Πατάτες baby
Οι πατάτες baby φούρνου Μπάρμπα Στάθης έχουν μοναδική γεύση και υπέροχο άρωμα. Είναι καθαρισμένες, κομμένες και πάντα...
