Προετοιμασία
20 λεπτά
Παρασκευή
55 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας
Μέτρια
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
450 γρ.Καλαμπόκι «Βιολογικές Kαλλιέργειες» Μπάρμπα Στάθης
500 γρ.κοτόπουλο βρασμένο, κομμένο κομματάκια
4½ φλιτζάνια |ζωμό κότας
1/3 φλ. κρέμα γάλακτος
1/2 φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
ψιλοκομμένος μαϊντανός για πασπάλισμα
αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τον ζωμό κότας με τα του 3/4 καλαμποκιού για 30 λεπτά. Αφήνουμε τη σούπα να κρυώσει και μετά την πολτοποιούμε στο μίξερ.
- Βάζουμε τη σούπα πάλι στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το υπόλοιπο καλαμπόκι και τα κομματάκια του κοτόπουλου και τα βράζουμε για άλλα 15λεπτά.
- Χαμηλώνουμε πολύ την ένταση της φωτιάς, ρίχνουμε στη σούπα την κρέμα γάλακτος και το τυρί, δοκιμάζουμε το αλάτι το πιπέρι και προσθέτουμε αν χρειάζεται.
- Ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από την φωτιά.
- Σερβίρουμε την σούπα στα πιάτα ζεστή και την πασπαλίζουμε με το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Προϊόντα συνταγής
Καλαμπόκι "Βιολογικές Καλλιέργειες"
Το τρυφερό και νόστιμο καλαμπόκι μας είναι προϊόν βιολογικής καλλιέργειας. Είναι πολύ θρεπτικό καθώς αποτελεί πηγή...
