Προετοιμασία
20 λεπτά
Παρασκευή
55 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας
Μέτρια
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
450 γρ.Καλαμπόκι «Βιολογικές Kαλλιέργειες» Μπάρμπα Στάθης
500 γρ.κοτόπουλο βρασμένο, κομμένο κομματάκια
4½ φλιτζάνια |ζωμό κότας
1/3 φλ. κρέμα γάλακτος
1/2 φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
ψιλοκομμένος μαϊντανός για πασπάλισμα
αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα βράζετε τον ζωμό κότας με τα του 3/4 καλαμποκιού για 30'. Αφήνετε τη σούπα να κρυώσει και μετά την πολτοποιείτε στο μίξερ.
- Βάζετε τη σούπα πάλι στην κατσαρόλα, προσθέτετε το υπόλοιπο καλαμπόκι και τα κομματάκια του κοτόπουλου και τα βράζετε για άλλα 15'.
- Χαμηλώνετε πολύ την ένταση της φωτιάς, ρίχνετε στη σούπα την κρέμα γάλακτος και το τυρί, δοκιμάζετε το αλάτι το πιπέρι και προσθέτετε αν χρειάζεται.
- Ανακατεύετε καλά και αποσύρετε από την φωτιά.
- Σερβίρετε την σούπα στα πιάτα ζεστή και την πασπαλίζετε με το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Προϊόντα συνταγής
Καλαμπόκι "Βιολογικές Καλλιέργειες"
Το τρυφερό και νόστιμο καλαμπόκι μας είναι προϊόν βιολογικής καλλιέργειας. Είναι πολύ θρεπτικό καθώς αποτελεί πηγή...
