Προετοιμασία
10 λεπτά
Παρασκευή
1 ώρα
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Μέτρια
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία αρακάς Μπάρμπα Στάθης 420 γρ.
½ πακέτο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 σάλτσα ντομάτας για λαδερά Μπάρμπα Στάθης 370 γρ.
¼ της κούπας ελαιόλαδο
3 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
600 γρ. μοσχάρι κομμένο σε κυβάκια
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Ρίχνετε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο με το κρέας και το θωρακίζετε για 5’. Προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το αφήνετε να μαλακώσει.
- Ρίχνετε τη σάλτσα και 4 κούπες νερό. Μόλις βράσει το νερό, αλατοπιπερώνετε, χαμηλώνετε τη φωτιά, καπακώνετε την κατσαρόλα και αφήνετε να μαγειρευτεί το κρέας για 45΄. Στα 30’ ρίχνετε τα καρότα.
- Προσθέτετε τον αρακά και αφήνετε να μαγειρευτούν για 15’ ακόμα.
- Σερβίρετε με φρέσκο ψωμί.
Προϊόντα συνταγής
Αρακάς
O αρακάς μας είναι γλυκός και τρυφερός καθώς συλλέγεται την ιδανική στιγμή της ωρίμασής του και στο απόγειο των...
