Προετοιμασία
10 λεπτά
Παρασκευή
1 ώρα
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Μέτρια
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία αρακάς Μπάρμπα Στάθης 420 γρ.
½ πακέτο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 σάλτσα Ντομάτας για Λαδερά Μπάρμπα Στάθης
¼ της κούπας ελαιόλαδο
3 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
600 γρ. μοσχάρι κομμένο σε κυβάκια
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο με το κρέας και το θωρακίζουμε για 5’. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το αφήνουμε να μαλακώσει.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα και 4 κούπες νερό. Μόλις βράσει το νερό, αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά, καπακώνουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να μαγειρευτεί το κρέας για 45΄. Στα 30’ ρίχνουμε τα καρότα.
- Προσθέτουμε τον αρακά και αφήνουμε να μαγειρευτούν για 15’ ακόμα.
- Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμί.
Προϊόντα συνταγής
Αρακάς
O αρακάς μας είναι γλυκός και τρυφερός καθώς συλλέγεται την ιδανική στιγμή της ωρίμασής του και στο απόγειο των...
