Average: 3 (4 votes)
Προετοιμασία
15 λεπτά
Παρασκευή
40 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Φασολάκια Πλατιά
πατάτες στρογγυλές
λαδερό
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content

1 συσκευασία φασολάκια πλατιά Μπάρμπα Στάθης 450γρ.
500γρ. πατάτες φούρνου στρόγγυλες Μπάρμπα Στάθης
5 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
4 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 συσκευασία Ντομάτα στον Τρίφτη Μπάρμπα Στάθης 500γρ.
1 κιλό στήθος κοτόπουλου φιλέτο, σε κύβους
¾ φλ. ελαιόλαδο
2 φύλλα δάφνης
4 κόκκους μπαχάρι
αλάτι, πιπέρι

Φασολάκια πλατιά με στρογγυλές πατάτες φούρνου και μπουκίτσες κοτόπουλου
Εκτέλεση
  1. Ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις μπουκίτσες του κοτόπουλου μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές (περίπου 10'). Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 2' ακόμα.
  2. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τη μισή ποσότητα της ντομάτας στον τρίφτη. Προσθέτουμε τη δάφνη και το μπαχάρι και όσο νερό χρειάζεται για να σκεπαστεί καλά το κρέας. Μόλις πάρει βράση το φαγητό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20' ή μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.
  3. Στη συνέχεια αφαιρούμε και πετάμε τη δάφνη και το μπαχάρι από την κατσαρόλα και προσθέτουμε τα φασολάκια πλατιά, τις πατάτες στρογγυλές, την υπόλοιπη ντομάτα στον τρίφτη, το ελαιόλαδο, τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε ανάλογα. 
  4. Μόλις πάρει βράση το φαγητό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20 ακόμη λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν τα φασολάκια και να δέσει η σάλτσα.
  5. Αφήνουμε το φαγητό για 15 λεπτά πριν σερβίρουμε.
Κυρίως προϊόν

Φασολάκια Πλατιά

Τα τρυφερά και νόστιμα πλατιά φασολάκια μας, προέρχονται από παραδοσιακές ποικιλίες και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε...

Λαχανικά τόσο θρεπτικά & φρέσκα,

όσο την στιγμή που κόπηκαν!

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΕΝΑΝ ΚΟΣΜΟ ΓΕΜΑΤΟ ΦΡΕΣΚΑΔΑ,

ποικιλία και απόλαυση!