Παρασκευή
1 ώρα
Μερίδες
4 μερίδες
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία φασολάκια πλατιά Μπάρμπα Στάθης 900γρ.
1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 κ.σ. σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 φλ. ελαιόλαδο
1 συσκευασία Ντομάτα στον Τρίφτη Μπάρμπα Στάθης 500 γρ.
2 κομμένα σε ροδέλες κολοκυθάκια
1/2 φλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος Μπάρμπα Στάθης
1 κομμένη σε λωρίδες πιπεριά Φλωρίνης
1 κομμένη σε λωρίδεςπράσινη πιπεριά
4 κομμένα σε μικρά κομμάτια καρότα
αλάτι όσο θέλετε
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 3 – 4 λεπτά.
- Ρίχνουμε τα φασολάκια, τα καρότα και το σκόρδο και τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 5 – 6 λεπτά.
- Προσθέτουμε την ντομάτα, τα κολοκυθάκια, το μαϊντανό, τις πιπεριές, αλάτι, πιπέρι και 1½ φλιτζάνι νερό.
- Αφήνουμε το φαγητό περίπου 20 – 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να δέσει η σάλτσα και σερβίρουμε.
Προϊόντα συνταγής
Φασολάκια Πλατιά
Τα τρυφερά και νόστιμα πλατιά φασολάκια μας, προέρχονται από παραδοσιακές ποικιλίες και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε...
