Παρασκευή
1 ώρα
Μερίδες
4 μερίδες
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία φασολάκια πλατιά Μπάρμπα Στάθης 900γρ.
1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 κ.σ. σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 φλ. ελαιόλαδο
1 συσκευασία ντομάτα στον τρίφτη Μπάρμπα Στάθης 500 γρ.
2 κομμένα σε ροδέλες κολοκυθάκια
1/2 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 κομμένη σε λωρίδες πιπεριά Φλωρίνης
1 κομμένη σε λωρίδεςπράσινη πιπεριά
4 κομμένα σε μικρά κομμάτια καρότα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Βάζετε σε μεγάλη κατσαρόλα το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι και σοτάρετε για 3'-4'.
- Ρίχνετε τα φασολάκια, τα καρότα και το σκόρδο και τα σοτάρετε σε μέτρια φωτιά για 5'-6'.
- Προσθέτετε την ντομάτα, τα κολοκυθάκια, το μαϊντανό, τις πιπεριές, αλάτι, πιπέρι και 1½ φλιτζάνι νερό.
- Αφήνετε το φαγητό περίπου 20'-25' μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, να δέσει η σάλτσα και σερβίρετε.
Προϊόντα συνταγής
Φασολάκια Πλατιά
Τα τρυφερά και νόστιμα πλατιά φασολάκια μας, προέρχονται από παραδοσιακές ποικιλίες και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε...
