Καθόλου ψήφοι ακόμη
Παρασκευή
15 λεπτά
Μερίδες
6 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
ανάμικτη σαλάτα λαχανικών
εθνικ
πρωτότυπο
νηστεία(123)
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content

1 συσκευασία φασολάκια στρογγυλά Μπάρμπα Στάθης 450γρ.
300 γρ. αρακά Μπάρμπα Στάθης
4 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 φλ. ηλιέλαιο ή σησαμέλαιο
300 γρ. ρύζι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
½ φλ. σόγια σως
½ κ.γ. πιπερόριζα (τζίντζερ) φρεσκοτριμμένη
αλάτι λίγο άσπρο πιπέρι

Εκτέλεση
  1. Ζεματίζουμε τα φασολάκια και τον αρακά σε αλατισμένο νερό για 3΄-4΄και τα στραγγίζουμε. Βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του και το στραγγίζουμε.
  2. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε τα ⅔ από το ηλιέλαιο ή το σησαμέλαιο και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τα στραγγισμένα λαχανικά, ανακατεύουμε και ρίχνουμε λίγη σόγια σως. Μεταφέρουμε τα λαχανικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
  3. Σε ένα wok ή βαθύ τηγάνι σοτάρουμε ελαφρά στο υπόλοιπο ηλιέλαιο ή σησαμέλαιο και το ρύζι μαζί με την πιπερόριζα (τζίντζερ), προσθέτουμε την υπόλοιπη σόγια σος και λίγο πιπέρι, και κατόπιν το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τα λαχανικά.
  4. Αλατίζουμε ελαφρά (η σόγια σως είναι ήδη αλμυρή). Ανακατεύουμε προσεκτικά και σερβίρουμε.
Κυρίως προϊόν

Αρακάς

 

O αρακάς μας είναι γλυκός και τρυφερός καθώς συλλέγεται την ιδανική στιγμή της ωρίμασής του και στο απόγειο των...

Λαχανικά τόσο θρεπτικά & φρέσκα,

όσο την στιγμή που κόπηκαν!

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΕΝΑΝ ΚΟΣΜΟ ΓΕΜΑΤΟ ΦΡΕΣΚΑΔΑ,

ποικιλία και απόλαυση!