Παρασκευή
45 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
500 γρ. μπρόκολο Μπάρμπα Στάθης
2 αυγά
80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
80 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο
1 κ.γ. ρίγανη
Για τη σάλτσα ντομάτας:
1 συσκευασία
250 γρ. Ντομάτα στον Τρίφτη Μπάρμπα Στάθης
2 κ.γ. σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
2 κ.σ. ελαιόλαδο 1
κ.γ. ζάχαρη
½ κ.γ. αλάτι 3
κ.γ. ξύδι balsamico
Topping:
150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
10 ντοματίνια
Εκτέλεση
Για τη σάλτσα ντομάτας:
- Βάζετε όλα τα υλικά στο μούλτι και τα χτυπάτε καλά.
Για την πίτσα:
- Βράζετε το μπρόκολο για 6’-7’. To πολτοποιείτε στο μούλτι.
- Σε ένα μπολ βάζετε το μπρόκολο, τα τυριά, τα αυγά, τη ρίγανη και το αλάτι, και τα ανακατεύετε καλά.
- Απλώνετε με τα χέρια μας το μίγμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και δημιουργείτε μία στρογγυλή βάση πίτσας.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις, για 25’, μέχρι να ροδίσει η βάση. Τη γυρίζετε και ψήνετε για άλλα 10’.
- Απλώνετε στην πίτσα τη σάλτσα, ρίχνετε το τυρί και τα ντοματίνια και ψήνετε για άλλα 10’.
Προϊόντα συνταγής
Μπρόκολο
Το μπρόκολο Μπάρμπα Στάθης είναι τρυφερό, νόστιμο και τόσο φρέσκο όσο τη στιγμή που κόπηκε. Δίνει χρώμα και γεύση στα...
