Παρασκευή
10 λεπτά
Μερίδες
2 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία σαλάτα Σπιρτόζα Μπάρμπα Στάθης 240γρ
Για το κοτόπουλο
100 γρ. κοτόπουλο κομμένο σε μέγεθος φουντουκιού
4 κ.σ. αλεύρι
2 αβγά χτυπημένα
4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών (αποξηραμένο θυμάρι, καπνιστή πάπρικα, τζίντζερ, κόλιανδρο)
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
150 γρ. φλούδες παρμεζάνας
2 lime καθαρισμένα και φιλεταρισμένα ή κομμένη η σάρκα σε μικρά κομμάτια
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ την τριμμένη φρυγανιά, την παρμεζάνα και τα μπαχαρικά.
- Περνάμε τα κομμάτια του κοτόπουλου πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αβγό και τέλος από το μείγμα φρυγανιάς-παρμεζάνας-μπαχαρικών.
- Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το κοτόπουλο για 8΄ περίπου, να πάρει ομοιόμορφο χρώμα.
- Ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο μπολ τη σαλάτα Σπιρτόζα Μπάρμπα Στάθης μαζί με το κοτόπουλο, το lime και τις φλούδες παρμεζάνας.
- Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σως που περιέχει η συσκευασία της και σερβίρουμε.
Προϊόντα συνταγής
Σπιρτόζα
Η ξεχωριστή Σπιρτόζα, αποτελεί μια ολοκληρωμένη γευστική πρόταση μαρουλιού romaine, αντιδιού radicchio και ρόκας...
