Προετοιμασία
5 λεπτά
Παρασκευή
10 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία σαλάτα σπανάκι Μπάρμπα Στάθης, 250 γρ.
100 γρ. ντοματίνια
2 κ. σ. ελαιόλαδο
100 γρ. γραβιέρα σε φλοίδες
3 μικρά κολοκυθάκια
50 γρ. αμύγδαλα καβουρντισμένα χοντροσπασμένα
Για το ντρέσινγκ
3 κ. σ. ελαιόλαδο
χυμό από ½ λεμόνι
1 κ. σ. βαλσάμικό ξίδι
ανθό αλατιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρουμε τα ντοματίνια για 2 – 3 λεπτά ανακατεύοντάς τα μερικές φορές. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Κόβουμε στο μαντολίνο τα κολοκυθάκια julienne. Βάζουμε σε μπολ το σπανάκι, τα κολοκυθάκια, τα αμύγδαλα και τα ντοματίνια.
- Ρίχνουμε το dressing και ανακατεύουμε προσεκτικά.
- Πασπαλίζουμε με την γραβιέρα και σερβίρουμε.
Προϊόντα συνταγής
Σπανάκι
Νόστιμο και υγιεινό, το διαλεχτό Σπανάκι Μπάρμπα Στάθης συλλέγεται την ιδανική στιγμή της ωρίμασής του για να φέρει στο...
