Παρασκευή
7 λεπτά
Μερίδες
2 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία σαλάτα Ιταλική Μπάρμπα Στάθης, 140 γρ
10 λιαστές ντομάτες
1 κεφαλάκι μαλακό τυρί Μαστέλο®
1/2 φλ. αμύγδαλο φιλέ
ρίγανη
Για τη βινεγκρέτ
3 κ.σ. βαλσαμικό ξύδι
1 κ.σ. μέλι
1/2 φλ. λάδι
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Χρησιμοποιούμε την Ιταλική Μπάρμπα Στάθης σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ διαλύοντας το μέλι στο ξύδι. Προσθέτουμε το λάδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να ενωθούν τα υλικά και η σος να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
- Καβουρδίζουμε το αμύγδαλο σε καυτό τηγάνι για 1-2 λεπτά έως ότου να πάρει χρώμα και να βγάλει το άρωμά του. Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε το περιεχόμενο της συσκευασίας, προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες, το καβουρδισμένο αμύγδαλο και τη βινεγκρετ και ανακατεύουμε απαλά. Κόβουμε το μαλακό τυρί Μαστέλο® σε φέτες πάχους 1 εκ. Τοποθουμε τις φέτες σε καυτό τηγάνι με γραμμές. Πριν το γυρίσουμε ελέγχουμε αν έχει ψηθεί καλά κουνώντας το λίγο. Αν ξεκολλάει εύκολα και μετακινείται όλο μαζί σημαίνει ότι έχει ψηθεί και έχει κάνει κρούστα και τότε το γυρίζουμε προσεκτικά.
- Σερβίρουμε σε φρυγανισμένο ψωμί λίγη από την σαλάτα, μια φέτα ψημένο μαλακό τυρί Μαστέλο® και πασπαλίζουμε με ρίγανη.
Προϊόντα συνταγής
Ιταλική
Η Ιταλική Μπάρμπα Στάθης έρχεται τριπλοπλυμένη και έτοιμη για κατανάλωση στο πιάτο σας, φέρνοντας την κλασική γεύση των...
