ΣΤΡΟΓΓΥΛΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΡΥΖΙ ΚΑΣΤΑΝΟ ΜΕ ΡΕΒΙΘΙΑ

Για 4 άτομα

1 συσκευασία ρύζι καστανό με ρεβίθια Μπάρμπα Στάθης 600γρ.
8 μέτρια κολοκύθια στρογγυλά
5 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. δυόσμος, ψιλοκομμένος
2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος Μπάρμπα Στάθης
2 ½ φλ. νερό ή ζωμός λαχανικών
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  1. Αφαιρείτε το καπάκι από τα κολοκύθια και τα αδειάζετε προσεκτικά αφήνοντας λίγη σάρκα στο εσωτερικό τους. Τα ακουμπάτε σε ταψί, τα περιχύνετε με το μισό ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνετε. Τα ψήνετε άδεια για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
  2. Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το κα- στανό ρύζι με τα ρεβίθια και το σοτάρετε στο υπόλοιπο ελαιόλαδο. Ρίχνετε 2 ½ φλ. ζωμό, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζετε για 13-15 λεπτά. Ρίχνετε τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε.
  3. Με ένα κουτάλι γεμίζετε τα κολοκύθια με το καστανό ρύζι με ρεβίθια, σκεπάζετε με τα καπάκια τους και ψήνετε για 15 λεπτά.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube