ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ, ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΑΙ ΘΥΜΑΡΙ

Υλικά (για  2 άτομα)

1 συσκευασία Κριθαράκι με μανιτάρια Μπάρμπα Στάθης, 500γρ.
3 κ.σ. ελαιόλαδο
750 ml. χλιαρό ζωμό λαχανικών
200 γρ. κολοκύθα κομμένη σε κυβάκια 1 εκ.
2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι
2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες
Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το κριθαράκι με μανιτάρια και σοτάρουμε μαζί με τα κυβάκια κολοκύθας με για 5 – 6 λεπτά. Χαμηλώνουμε την ένταση της φωτιάς και ρίχνουμε μια κουτάλα με ζωμό. Ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί ο ζωμός και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία κουτάλα – κουτάλα, μέχρι να απορροφηθεί όλη η ποσότητα του ζωμού. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύουμε προσεκτικά. Αφήνουμε να σταθεί για 3 λεπτά και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λίγο θυμάρι.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube