ΚΟΧΥΛΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ

Υλικά (για 4 άτομα)

500 γρ. σπανάκι σε φύλλα ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ
5 κ. σούπας ελαιόλαδο
150 γρ. κατσικίσιο τυρί θρυμματισμένο
500 γρ. κοχύλια
400 γρ. ντομάτα στον τρίφτη ΜΠΆΡΜΠΑ ΣΤΆΘΗΣ
λίγο φρέσκο βασιλικό
λίγο μπούκοβο (προαιρετικά)
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 κ. σούπας τριμμένη παρμεζάνα 

  1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170°C.
  2. Βράζετε τα κοχύλια al dente και τα σουρώνετε. Σοτάρετε το σπανάκι, απευθείας από την κατάψυξη σε 2 κ. σούπας από το ελαιόλαδο για 6 – 7 λεπτά, μέχρι να σωθούν τα υγρά του.
  3. Όταν κρυώσει, ρίχνετε το θρυμματισμένο τυρί, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε προσεκτικά. Γεμίζετε τα κοχύλια με σπανάκι και τυρί. Απλώνετε την ντομάτα στον τρίφτη σε ταψί, πασπαλίζετε με αλάτι και μπούκοβο και περιχύνετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Τακτοποιείτε τα γεμισμένα κοχύλια στο ταψί, πασπαλίζετε με τριμμένη παρμεζάνα και ψήνετε για 20 – 25 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.
  4. Σερβίρετε γαρνίροντας με φρέσκα φύλλα βασιλικού.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube