ΚΑΛΑΜΠΟΚΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 30 λεπτά | Αναμονή: 30 λεπτά
Υλικά για 4 άτομα

1 συσκευασία Καλαμπόκι ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ 450+150γρ., ελαφρά βρασμένο

3 κουτ. σούπας Κρεμμύδι ψιλοκομμένο ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ, σοταρισμένο με λίγο ελαιόλαδο

4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

40γρ. Μαϊντανό ψιλοκομμένο ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

40γρ. Άνηθο ψιλοκομμένο ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη

3 αβγά

1½ - 2 φλιτζάνια καλαμποκάλευρο

1 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ

αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα

αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο


Για το σερβίρισμα:

1 συσκευασία Ιταλική σαλάτα ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

μερικά ντοματίνια κομμένα στη μέση


  • Λιώνετε ελαφρά με το πιρούνι το μισό περίπου βρασμένο Καλαμπόκι και το ρίχνετε σε ένα μπολ.
  • Προσθέτετε το υπόλοιπο Καλαμπόκι, το σοταρισμένο Κρεμμύδι, τις λιαστές ντομάτες, τον μαϊντανό, τον άνηθο, την τριμμένη γραβιέρα και τα αβγά ελαφρώς χτυπημένα.
  • Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε στο μπολ το μισό καλαμποκάλευρο ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας με κουτάλι μέχρι να γίνει ένας παχύρρευστος χυλός. Προσθέτετε όσο επιπλέον αλεύρι χρειαστεί. Αφήνετε το μίγμα στο ψυγείο για μισή ώρα περίπου.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube