ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΑ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΣΟΥΣΑΜΙ

Υλικά για 4 άτομα

1 συσκευασία (1.200 γρ.)  φασολάκια στρογγυλά Μπάρμπα Στάθης

1/2 φλιτζάνι Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης

2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο

150 ml λευκό κρασί

1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα γλυκιά

1 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών, έτοιμος ή σπιτικός

2 κουταλιές της σούπας ταχίνι

2 κουταλιές της σούπας σουσάμι καβουρντισμένο

3 κουταλιές της σούπας Μαϊντανός ψιλοκομμένος Μπάρμπα Στάθης

αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο


  1. Ζεσταίνετε και σοτάρετε ελαφρά στο λάδι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτετε τα φασολάκια και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους. Σβήνετε με το κρασί, μέσα στο οποίο έχετε διαλύσει τη μουστάρδα.
  2. Περιχύνετε με το ζωμό λαχανικών. Ανακατεύετε και προσθέτετε 1½ φλιτζάνι νερό. Ρίχνετε το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύετε πάλι.
  3. Αφήνετε τα φασολάκια να σιγοβράσουν για 45’, μέχρι να μαλακώσουν και να εξατμιστούν τα υγρά. Στο τέλος προσθέτετε το ταχίνι, το σουσάμι και το μαϊντανό και ανακατεύετε. Τα σερβίρετε χλιαρά ή ζεστά.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube