Προετοιμασία
5 λεπτά
Παρασκευή
10 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία κινόα με λαχανικά "επιλέγουμε" Μπάρμπα Στάθης 400 γρ.
3 κ.σ. ελαιόλαδο
16 γαρίδες μικρές καθαρισμένες
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
2 κ.σ. βούτυρο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο ροζ πιπέρι
μάραθο ψιλοκομμένο ή εστραγκόν (προαιρετικά)
Εκτέλεση
1. Σοτάρετε το κινόα με λαχανικά για 5' με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
2. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το βούτυρο και σοτάρετε τις γαρίδες για 1' από κάθε πλευρά μέχρι να γίνουν χωρίς όμως να στεγνώσουν.
3. Περιχύνετε με τον χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνετε.
4. Ρίχνετε το κινόα με λαχανικά και ανακατεύετε προσεκτικά.
5. Πασπαλίζετε με ξύσμα λεμονιού, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μάραθο και σερβίρετε.
Προϊόντα συνταγής
Κινόα με λαχανικά
Κινόα με λαχανικά Μπάρμπα Στάθης! Ένας Vegan συνδυασμός λαχανικών με σιτηρά. Στο πιάτο σας σε 5 μόλις λεπτά!
