Το μαρούλι romaine (Lactuca sativa) είναι συνήθως βαθύ πράσινο με επιμήκη φύλλα. Προέρχεται από το αγριομάρουλο, το οποίο θεωρείται ότι έχει διαδοθεί από την Κω, γι’ αυτό ονομάζεται και μαρούλι cos. Αποτελεί την ιδανική βάση για τις καθημερινές σαλάτες και σε σχέση με άλλες κατηγορίες μαρουλιού είναι αρκετά ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες (ψήσιμο στη σχάρα ή σοτάρισμα). Θεωρείται εξαιρετική επιλογή για διατροφή με χαμηλές θερμίδες, ενώ παράλληλα αποτελεί πλούσια πηγή βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών συστατικών.
Μαρούλι romaine
ΠΟΥ ΤΟ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕ
Το μαρούλι romaine μας, καλλιεργείται στην Πελοπόννησο και τη Μακεδονία.
ΠΟΙΑ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΟ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕ
Η σπορά πραγματοποιείται όλον τον χρόνο, ενώ η συγκομιδή του γίνεται 60-80 ημέρες μετά τη σπορά.
ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Πηγή πρωτεϊνών
Υψηλή περιεκτικότητα σε Βιταμίνη Α
ΓΙΑΤΙ ΜΑΣ ΚΑΝΕΙ ΚΑΛΟ
Το μαρούλι romaine αποτελεί πηγή πρωτεϊνών, που συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών, ενώ έχει και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, η οποία βοηθά στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
