Το Butterhead είναι μια ποικιλία κεφαλωτού μαρουλιού και η ονομασία του προήλθε από τα τρυφερά, ‘βουτυρένια’ φύλλα του (butter), ενώ έχει γλυκιά γεύση και μαλακή υφή. Πρόκειται για τύπο μαρουλιού που σχηματίζει κλειστή κεφαλή με λεία ή ελαφρώς κυματοειδή φύλλα. Αποτελεί εξέλιξη του αγριομάρουλου και η καταγωγή του είναι από την Αμερική (boston lettuce). Όπως όλα τα μαρούλια, είναι ευεργετικό εξαιτίας των βιταμινών, αλλά και λόγω της χλωροφύλλης που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μαρούλι Butterhead

ΠΟΥ ΤΟ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕ
Το Butterhead μας καλλιεργείται στην Μακεδονία και την Πελοπόννησο.
ΠΟΙΑ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΟ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕ
Η σπορά πραγματοποιείται όλον τον χρόνο, ενώ η συγκομιδή γίνεται 60-80 μέρες μετά τη σπορά.
ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Πηγή βιταμίνης A

ΓΙΑΤΙ ΜΑΣ ΚΑΝΕΙ ΚΑΛΟ
Το μαρούλι butterhead έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, που συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών και αποτελεί πηγή βιταμίνης A, η οποία βοηθά στη διατήρηση της κατάστασης του δέρματος.