Τα φασόλια χάντρες ή μπαρμπουνοφάσουλα είναι μια ποικιλία από το κοινό φασόλι ( Phaseolus vulgaris ) και προτιμώνται ιδιαίτερα στη μεξικάνικη κουζίνα. Κατάγονται από τη Νότια Αμερική, όπου καλλιεργούνταν από τους Μάγιας και τους Ίνκας και έπειτα διαδόθηκαν στην Ευρώπη. Λόγω της υψηλής τους περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες παρέχουν στον ανθρώπινο οργανισμό πολλαπλά οφέλη.
Φασόλια χάντρες
ΠΟΥ ΤΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕ
Τα φασόλια χάντρες μας καλλιεργούνται σε περιοχές της Μακεδονίας και της Θράκης.
ΠΟΙΑ ΠΕΡΙΟΔΟ ΤΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕ
Η σπορά τους πραγματοποιείται τον Απρίλιο και η συγκομιδή τους τον Ιούλιο.
Θρεπτικά συστατικά
Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Γιατί μας κάνουν καλό
Τα φασόλια χάντρες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, που συμβάλλουν στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και της φυσιολογικής κατάστασης των οστών.
