Παρασκευή
30 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
2 συσκευασίες ελληνικά χόρτα - ραδίκια Μπάρμπα Στάθης 600.γρ
4 κ.σ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
2 φλ. Ντομάτα στον Τρίφτη Μπάρμπα Στάθης
400γρ. σύγκλινο, σε μικρούς κύβους
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
λίγο μπούκοβο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Σε πλατιά και ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2 – 3 λεπτά. Ρίχνουμε το σκόρδο και το σύγκλινο και το σοτάρουμε για μερικά λεπτά ακόμα.
- Ρίχνουμε τα ραδίκια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3 – 4 λεπτά ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα.
- Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε την Ντομάτα στον Τρίφτη και μισό φλιτζάνι νερό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 15 – 20 λεπτά περίπου, μέχρι να ελαττωθούν τα υγρά.
- Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λίγο μπούκοβο.
Προϊόντα συνταγής
Ραδίκια
Τα ραδίκια μας είναι τρυφερά και θρεπτικά ελληνικά χόρτα, γεμάτα βιταμίνες και γεύση.
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε...