1 συσκευασία φασολάκια στρογγυλά «Βιολογικές καλλιέργειες» Μπάρμπα Στάθης 450 γρ.
1 συσκευασία μπρόκολο «Βιολογικές καλλιέργειες» Μπάρμπα Στάθης 500 γρ.
200 γρ. μανιτάρια σε φέτες Μπάρμπα Στάθης
1 κ.γ. σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
700 γρ. μοσχάρι σε λωρίδες 2 εκ.
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες
1/2 κ. γλυκού φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
40 ml ελαιόλαδο
Για τη σάλτσα με πορτοκάλι
2 κ. σούπας σάλτσα σόγιας
20 ml λευκό ξηρό κρασί
2 κ.γ. oyster sauce
1 κ.γ. ζάχαρη καστανή ή 1 κ. σούπας μέλι
3 κ.σ. χυμός πορτοκαλιού
1/2 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
1 κ.σ. κορν φλάουρ (αραιωμένο σε 2 κ.σ. κρύο νερό)
- Ζεσταίνουμε το γουόκ ή ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι για 2 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε 1 κ. σούπας λάδι και το ανακινούμε να πάει παντού. Ρίχνουμε το μοσχάρι και το σοτάρουμε καλά από ΄λες τις πλευρές να πάρει χρώμα. Με τρυπητή κουτάλα το αφαιρούμε από το σκεύος και το αφήνουμε σε μια πιατέλα.
- Ρίχνουμε στο τηγάνι το υπόλοιπο λάδι και προσθέτουμε τα φασολάκια, το μπρόκολο και τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε καλά για περίπου 5 – 6 λεπτά. Ρίχνουμε και το τζίντζερ, το σκόρδο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2 – 3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς τα λαχανικά.
- Ξαναβάζουμε το κρέας μέσα στο σκεύος και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για 2 – 3 λεπτά ακόμα.
- Χτυπάμε σε ένα βαζάκι τα υλικά για την σάλτσα να ομογενοποιηθούν και περιχύνουμε το φαγητό. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 2 – 3 λεπτά, ώστε να ενωθούν τα αρώματα και οι γεύσεις.
- Το σερβίρουμε ζεστό με ρύζι μπασμάτι.
Φασολάκια Στρογγυλά "Βιολογικές Καλλιέργειες"
Τα ολόφρεσκα και τρυφερά στρογγυλά φασολάκια βιολογικής καλλιέργειας Μπάρμπα Στάθης μας έρχονται από τη γη της...
Μπρόκολο "Βιολογικές Καλλιέργειες"
Το μπρόκολό βιολογικής καλλιέργειας Μπάρμπα Στάθης είναι ιδιαίτερα τρυφερό, θρεπτικό και τόσο φρέσκο, όσο τη στιγμή που...
Μανιτάρια σε Φέτες
Τα μανιτάρια μας είναι νόστιμα, ζουμερά και με υψηλή διατροφική αξία, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, που...
