Παρασκευή
10 λεπτά
Μερίδες
2 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία σαλάτα Τρυφερή Μπάρμπα Στάθης, 150 γρ.
50 γρ. τυρί κατσικίσιο σε φέτες 2εκ.
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κλωναράκια θυμάρι ψιλοκομμένο
5 σύκα αποξηραμένα σε φέτες
50 γρ. αμύγδαλα ανάλατα ψημένα
1 γκρέιπφρουτ φιλεταρισμένο
Για το ντρέσινγκ
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. λευκό ξίδι
1 κ.γ. μουστάρδα Dijon
1 κ.σ. μέλι
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Απλώνουμε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα το κατσικίσιο τυρί, το πασπαλίζουμε με το θυμάρι και το ελαιόλαδο και το ψήνουμε σε δυνατό φούρνο στους 200˚C, για 8΄.
- Αναμειγνύουμε καλά σε ένα βάζο όλα τα υλικά για το dressing.
- Ανακατεύουμε απαλά σε ένα μεγάλο μπολ τη σαλάτα Τρυφερή Μπάρμπα Στάθης, τα σύκα, τα αμύγδαλα και το γκρέιπφρουτ.
- Λίγο πριν σερβίρουμε, προσθέτουμε το ψημένο τυρί και περιχύνουμε με το dressing.
