Παρασκευή
15 λεπτά
Μερίδες
6 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία σαλάτα Ζωηρή οικογενειακή Μπάρμπα Στάθης, 325γρ.
150 γρ. κινόα πολύχρωμη
300 γρ. Αρακάς Μπάρμπα Στάθης
5 – 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
½ φλ. διάφορα μυρωδικά ψιλοκομμένα (μάραθο, σχοινόπρασο, δυόσμο)
Για το ντρέσινγκ
2 κ. γλυκού μουστάρδα ντιζόν
3 κ. σούπας ελαιόλαδο
2 κ. σούπας μηλόξιδο
2 κ. γλυκού ζάχαρη
1 κ. σούπας πολύχρωμα πιπέρια χοντροσπασμένα
Εκτέλεση
- Χτυπάμε όλα τα υλικά για σε γυάλινο βάζο με καπάκι.
- Βράζουμε την κινόα για περίπου 10 λεπτά, την σουρώνουμε και την βάζουμε σε μπολ. Βράζουμε τον αρακά για 5-7 λεπτά, τον σουρώνουμε και τον ρίχνουμε στο μπολ. Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα μυρωδικά, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε την σαλάτα Ζωηρή Οικογενειακή σε μπολ και ρίχνουμε την κινόα με τον Αρακά.
- Ανακατεύουμε και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λίγο μάραθο και πολύχρωμα πιπέρια χοντροσπασμένα.
Προϊόντα συνταγής
Αρακάς
O αρακάς μας είναι γλυκός και τρυφερός καθώς συλλέγεται την ιδανική στιγμή της ωρίμασής του και στο απόγειο των...
