Προετοιμασία
1 ώρα
Παρασκευή
15 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content
1 συσκευασία Super Salad Ευεξία Μπάρμπα Στάθης, 180γρ.
1 φλιτζάνι πλιγούρι
1 ντομάτα
1 αγγουράκι
φύλλα δυόσμου
χυμός και ξύσμα από ένα λεμόνι
1/4 φλ. ελαιόλαδο
100 γρ ξινομυζηθρα
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε να φουσκώσει για μια ώρα.
- Κόβουμε τη ντομάτα και το αγγούρι σε κυβάκια. Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο.
- Στο μπολ με το αφράτο πλιγούρι προσθέτουμε την ντομάτα, το αγγούρι, τον δυόσμο, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
- Αφήνουμε το μίγμα να μαριναριστεί για 15 λεπτά πριν το σερβίρουμε.
- Σε μια σαλατιέρα αδειάζουμε το περιεχόμενο της συσκευασίας Σαλάτα Ευεξία Μπάρμπα Στάθης, προσθέτουμε το πλιγούρι και την θρυμματισμένη ξινομυζηθρα.
Προϊόντα συνταγής
Ευεξία (Super Salad)
Ο super γευστικός και ωφέλιμος συνδυασμός μαρουλιού butterhead, αντιδιού radicchio, βαλεριάνας αλλά και ξηρών καρπών και...
