Average: 1.5 (2 votes)
Παρασκευή
50 λεπτά
Μερίδες
4 μερίδες
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
μπάμιες
μεσημεριανό
λαχανικά
ελληνική κουζίνα
Tab Title
ΥΛΙΚΑ
Tab Content

1 συσκευασία μπάμιες Μπάρμπα Στάθης 1.000 γρ.
1 συσκευασία Ντομάτα στον Τρίφτη Μπάρμπα Στάθης 500 γρ.
⅔ φλ. ελαιόλαδο
⅓ φλ. ξίδι από κόκκινο κρασί
½ κ.γ. ζάχαρη
4-5 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 1
ματσάκι ψιλοκομμένος δυόσμος (ή 1 κ.γ. ξερός δυόσμος)
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο 

Μπάμιες φουρνιστές ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ
Εκτέλεση
  1. Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το μισό ελαιόλαδο, προσθέτουμε τις μπάμιες και τις σοτάρουμε για 5’-6’. Ανακατεύουμε ελαφρά με ξύλινη κουτάλα ή κουνάμε το σκεύος γιατί οι μπάμιες είναι ευαίσθητες. Σβήνουμε με το ξίδι και, όταν σχεδόν εξατμιστεί, προσθέτουμε τη ζάχαρη.
  2. Μόλις οι μπάμιες ροδίσουν ελαφρά, αποσύρουμε από τη φωτιά και τις μεταφέρουμε σε ταψί.
  3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170˚C. Προσθέτουμε στο ταψί την ντομάτα, τα κρεμμυδάκια, τον δυόσμο, αλάτι, πιπέρι και ½ φλιτζάνι ζεστό νερό και ανακατεύουμε προσεκτικά. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το φαγητό για 40’.
  4. Ξεσκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε το φαγητό για 10’ ακόμα, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
  5. Αφήνουμε τις μπάμιες λίγο να κρυώσουν, περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σερβίρουμε.
Κυρίως προϊόν

Μπάμιες

Γευστικές και υγιεινές, οι μπάμιες μας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που συμβάλλουν στη διατήρηση της...

Λαχανικά τόσο θρεπτικά & φρέσκα,

όσο την στιγμή που κόπηκαν!

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΕΝΑΝ ΚΟΣΜΟ ΓΕΜΑΤΟ ΦΡΕΣΚΑΔΑ,

ποικιλία και απόλαυση!