ΤΑΡΤΑ ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΛΑΔΟΤΥΡΙ

Υλικά

450 γρ. σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης

5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια

400 γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης τριμμένο

1 φύλλο σφολιάτα

3 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.γ. ζάχαρη

1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο

αλάτι, πιπέρι


  1. Ψιλοκόβουμε το σπανάκι και το βάζουμε σε μπολ. Αλατίζουμε και τρίβουμε τα φύλλα σπανακιού με τα χέρια μας, ώστε να βγάλουν τα υγρά τους και να μαραθούν. Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, τη ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο, το ελαιόλαδο και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια βάζουμε και 300 γρ. από το λαδοτύρι και ανακατεύουμε να αναμειχθεί καλά.
  2. Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας στην ταρτιέρα, πιέζοντας με τα δάχτυλα στα τοιχώματα να κολλήσει και κόβουμε όσο φύλλο εξέχει. Τρυπάμε με πιρούνι τη βάση της ζύμης. Αδειάζουμε τη γέμιση ομοιόμορφα και από πάνω πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο λαδοτύρι.
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35 λεπτά. Στα πρώτα 10 λεπτά, σκεπάζουμε με ένα κομμάτι λαδόκολλα και το αφαιρούμε στη συνέχεια, μέχρι να πάρει χρώμα η επιφάνεια της τάρτας.
  4. Συμβουλή: Στη γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κι άλλα αρωματικά χόρτα, π.χ. άνηθο,μάραθο κ.λπ.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube