ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ & ΓΑΡΙΔΕΣ

Χρόνος προετοιμασίας: 35'
Υλικά για 6 άτομα

1 συσκευασία Σπανάκι σε φύλλα Μπάρμπα Στάθης 1.000γρ.

1 συσκευασία Πράσο Μπάρμπα Στάθης 1.000γρ.

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

3κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος Μπάρμπα Στάθης

400γρ. ανθότυρο

100γρ. θρυμματισμένη φέτα

16 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες

2 αυγά

200ml γάλα

2κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι

  1. Βράζουμε για λίγα λεπτά το σπανάκι σε καυτό νερό, το στραγγίζουμε και το βάζουμε σε ένα μπολ.
  2. Βάζουμε τα πράσα και τα κρεμμυδάκια σε ένα τηγάνι και τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 5΄.
  3. Πασπαλίζουμε με τον άνηθο, αλατοπιπερώνουμε και τα ρίχνουμε στο μπολ με το σπανάκι.
  4. Προσθέτουμε στο μπολ τις γαρίδες καθαρισμένες και τα τυριά και ανακατεύουμε καλά.
  5. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και περιχύνουμε με το μείγμα τις γαρίδες με τα λαχανικά.
  6. Βάζουμε όλο το μείγμα σε πυρέξ ή σε ατομικά μπολάκια και το ψήνουμε στον φούρνο στους 175οC για 40΄. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube