ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΣΤΡΟΓΓΥΛΑ, ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΜΕΛΙΧΛΩΡΟ ΛΗΜΝΟΥ

Υλικά για 4 άτομα

500 γρ. παπαρδέλες

1 συσκευασία Φασολάκια στρογγυλά Μπάρμπα Στάθης

2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλιά σούπας Σκόρδο ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης

50 γρ. καβουρντισμένα κουκουνάρια

200 γρ. Συμπυκνωμένος χυμός τομάτας Μπάρμπα Στάθης

12 μεγάλα τοματίνια κομμένα στη μέση

120 γρ. τυρί Μελίχλωρο Λήμνου χοντροτριμμένο

Φύλλα βασιλικού για γαρνίρισμα

Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι


  1. Βράζετε τις παπαρδέλες σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης, τις σουρώνετε και κρατάτε ½ φλιτζάνι νερό στο οποίο έβρασαν. Βάζετε τα φασολάκια σε ατμομάγειρα για 10-15 λεπτά. Σοτάρετε το σκόρδο στο ελαιόλαδο για 1-2 λεπτά. Ρίχνετε τα τοματίνια και τα φασολάκια και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 3-4 λεπτά ακόμα.
  2. Ρίχνετε τον χυμό τομάτας και το νερό που κρατήσατε και σιγοβράζετε για άλλα 3-4 λεπτά. Αλατοπιπερώνετε και βάζετε τις παπαρδέλες στο τηγάνι. Ανακατεύετε καλά, ρίχνετε το τυρί και σερβίρετε σε 4 βαθιά πιάτα.
  3. Πασπαλίζετε με το κουκουνάρι και γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube