ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΟΓΚΡΑΤΕΝ

Υλικά (για 4 -6 άτομα)

1 συσκευασία μπρόκολο Μπάρμπα Στάθης

100ml κρέμα γάλακτος

200ml γιαούρτι

1 αυγό

150γρ. τριμμένη γραβιέρα

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 °C. Βράζετε το μπρόκολο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και το σουρώνετε.
2. Το απλώνετε σε καλά λαδωμένο πυρέξ.
3. Ανακατεύετε την κρέμα γάλακτος με το γιαούρτι και το χτυπημένο αυγό. Αλατοπιπερώνετε και περιχύνετε το μπρόκολο.
4. Πασπαλίζετε με την γραβιέρα.
5. Ψήνετε για 25-30 λεπτά περίπου.