ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΑΠΟ ΣΠΑΝΑΚΙ

Υλικά για 4-5 άτομα

1 συσκευασία Σπανάκι Μπάρμπα Στάθης σε φύλλα (1 κιλό)
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. βούτυρο φρέσκο
1 κ.σ. Σκόρδο Ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
1 πακέτο λιγκουίνι ή ταλιατέλες ή κοντό ζυμαρικό (πενάκι, φιογκάκια)
200 ml κρέμα γάλακτος
200 γρ. παρμεζάνα
150 γρ. κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας
4 κ.σ. κουκουνά- ρια καβουρδισμένα (προαιρετικά)
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  1. Βάζουμε για 3-4 λεπτά το κατεψυγμέ- νο σπανάκι σε ελαφρώς αλατισμένο νερό που βράζει και μετά το σουρώ- νουμε και το στύβουμε.
  2. Σε βαθύ και βαρύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι με το βούτυρο μέχρι να λιώσει και σοτάρουμε το σκόρδο για μερικά λεπτά. Πριν αρχίσει να ξανθαίνει, ρίχνουμε το σπανάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε και σιγομαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
  3. Βράζουμε στο μεταξύ τα λιγκουίνι σε μπόλικο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και το σουρώνουμε. Τα ρίχνουμε στο σκεύος με το σπα- νάκι, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και 3-4 κουταλιές από τα τυριά που τα έχουμε αναμείξει, και ανακατεύουμε με δύο πιρούνια.
  4. Σερβίρουμε το φαγητό αμέσως, πασπαλίζοντας με επιπλέον τυρί και τα καβουρδισμένα κουκουνάρια.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ανακαλύψτε τις συνταγές του Μπάρμπα Στάθη!

Γραμμή Επικοινωνίας Καταναλωτών: 800 11 770 770
youtube